Metų metus mano misija buvo viena: pašalinti. Pašalinti chlorą, išvalyti mineralus, išvaryti teršalus. Aš siekiau mažiausio TDS matuoklio skaičiaus kaip trofėjaus, tikėdamas, kad kuo tuštesnis vanduo, tuo jis grynesnis. Mano atvirkštinio osmoso sistema buvo mano čempionė, tiekianti vandenį be jokio skonio – tuščią, sterilų stalviršį.

Tada pažiūrėjau dokumentinį filmą apie „agresyvų vandenį“. Šis terminas reiškė vandenį, kuris buvo toks tyras, toks ištroškęs mineralų, kad juos išplaudavo iš bet ko, prie ko prisiliesdavo. Pasakotojas pasakojo apie senus vamzdžius, griūvančius iš vidaus. Geologas paaiškino, kaip net uolienas lėtai tirpdė grynas lietaus vanduo.

Šiurpinanti mintis šmėstelėjo: jei grynas vanduo gali ištirpinti uolienas, ką jis veikia viduje?me?

Buvau taip susitelkusi į tai, ką vartojuišsavo vandens, niekada neapsvarsčiau biologinių pasekmių, kylančių geriant vandenį, kuriame nieko nėrainAš ne tik gėriau vandenį; gėriau universalų tirpiklį tuščiu skrandžiu.

Kūno troškulys: ne tik vandens

Gerdami ne tik hidratuojame. Papildome elektrolitų tirpalą – savo kraujo plazmą. Šiam tirpalui reikia subtilios mineralų, tokių kaip kalcis, magnis, natris ir kalis, pusiausvyros, kad būtų galima perduoti elektrinius impulsus, kurie skatina mūsų širdies plakimą, raumenų susitraukimą ir nervų sužadinimą.

Įsivaizduokite savo kūną kaip sudėtingą bateriją. Paprastas vanduo yra prastas laidininkas. Mineraliniu būdu praturtintas vanduo padeda išlaikyti įkrovą.

Geriant didelius kiekius demineralizuoto vandens (pavyzdžiui, iš standartinės atvirkštinės ašies valymo sistemos be remineralizatoriaus), ši teorija, kurią palaiko atsargūs mitybos ir visuomenės sveikatos specialistai, rodo galimą riziką: šis „tuščias“, hipotoninis vanduo gali sukurti subtilų osmosinį gradientą. Norėdamas pasiekti pusiausvyrą, jis gali praskiesti jūsų organizmo elektrolitų koncentraciją arba, ieškodamas mineralų, ištraukti nedidelius kiekius iš jūsų sistemos. Tai tarsi akumuliatoriaus papildymas distiliuotu vandeniu; jis užpildo ertmę, bet neprisideda prie įkrovos.

Daugumai sveikų suaugusiųjų, besilaikančių mineralų gausios mitybos, tai greičiausiai yra nereikšminga. Tačiau tam tikroms gyventojų grupėms susirūpinimas didėja:

• Sportininkai geria galonus gryno vandens, prakaituodami išskirdami elektrolitus.
• Tie, kurie laikosi griežtos dietos ir negauna mineralų iš maisto.
• Vyresnio amžiaus suaugusieji arba asmenys, turintys tam tikrų sveikatos sutrikimų, turinčių įtakos mineralų įsisavinimui.

Pasaulio sveikatos organizacija netgi paskelbė ataskaitas, kuriose pažymima, kad „geriamajame vandenyje turėtų būti minimalus tam tikrų būtinų mineralų kiekis“, teigiama, kad „svarbu pakartotinai mineralizuoti gėlintą vandenį“.

Tuštumos skonis: jūsų gomurio įspėjimas

Jūsų kūno išmintis dažnai kalba per pageidavimus. Daugelis žmonių instinktyviai nemėgsta gryno RO vandens skonio, apibūdindami jį kaip „plokščią“, „negyvą“ ar net šiek tiek „rūgštų“ ar „aštrų“. Tai ne jūsų gomurio trūkumas; tai senovinė aptikimo sistema. Mūsų skonio receptoriai išsivystė taip, kad ieškotų mineralų kaip būtinų maistinių medžiagų. Vanduo, kuris neturi jokio skonio, gali signalizuoti apie „jokią maistinę vertę“ pirmykštiame lygmenyje.

Štai kodėl vandens buteliuose pramonė neparduoda distiliuoto vandens; jie parduodamineralinis vanduoSkonis, kurio trokštame, yra tų ištirpusių elektrolitų skonis.

Sprendimas nėra ėjimas atgal: tai išmanus atstatymas

Atsakymas ne tas, kad reikia atsisakyti valymo ir gerti užterštą vandentiekio vandenį. Reikia protingai apsivalyti ir išmintingai atstatyti.

1. Remineralizacijos filtras (elegantiškas sprendimas): tai paprasta pofiltrio kasetė, pridedama prie jūsų RO sistemos. Tekant grynam vandeniui, jis pasisavina subalansuotą kalcio, magnio ir kitų mikroelementų mišinį. Jis paverčia „tuščią“ vandenį „pilnu“ vandeniu. Skonis žymiai pagerėja – vanduo tampa švelnus ir saldus – ir jūs vėl pridedate biologiškai prieinamą būtinų mineralų šaltinį.
2. Mineralus balansuojantis ąsotis: jei norite naudoti paprastesnį sprendimą, šalia RO dozatoriaus laikykite ąsotį su mineraliniais lašais arba mikroelementų skysčiu. Įlašinant kelis lašus į stiklinę ar termosą, tai tarsi pagardinti vandenį.
3. Kitos technologijos pasirinkimas: Jei jūsų vanduo yra saugus, bet tiesiog nemalonaus skonio, aukštos kokybės anglies bloko filtras gali būti puikus pasirinkimas. Jis pašalina chlorą, pesticidus ir blogą skonį, palikdamas naudingus natūralius mineralus nepažeistus.